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分提原理：自然油脂是混甘三酯的混淆物构成；由于构成甘三酯的脂肪酸碳链长度、不饱和度、双键的组成 和地位以及各脂肪酸在甘三酯中散布差别，使甘三酯组分在物理和化学性子上存在差别，分提便是依据物感性质 上的熔点差别及其消融度的差别，使油脂在肯定温度下，把油脂分红固、液两局部，这便是分提。分提与冬化尽 管两种操纵及其原理根本类似，但二者目标差别。

高温脱蜡即单靠冷解冻晶，然后用机器办法分散油、蜡而不加任何帮助剂和帮助手腕的脱蜡办法。分散时接纳加压过滤、真空过滤和离心分散等设置装备摆设。此法复杂的是一次结晶、过滤法。将脱臭后的油脂（温度在 50℃以上）移入有冷却安装的结晶养晶罐，慢速搅拌，在常压下充实冷却，整个冷却结晶工夫为48h，然后过滤分散油、蜡质。过滤压强维持在 0.3–0.35MPa，过滤后要实时用紧缩氛围吹出蜡中夹带的油脂，滤出的油即为脱蜡制品油。

冷冻高温过滤即单靠冷解冻晶，然后用机器办法分散油、蜡而不加任何帮助剂和帮助手腕的脱蜡办法。分散时接纳加压过滤、真空过滤和离心分散等设置装备摆设。此法复杂的是一次结晶、过滤法。将油脂（温度在 50℃以上）移入有冷却安装的结晶养晶罐，慢速搅拌，在常压下充实冷至25℃。整个冷却结晶工夫为24h，然后过滤分散油、蜡杂质。过滤压强维持在 0.3–0.35MPa，过滤后要实时用紧缩氛围吹出蜡中夹带的油脂。